Em nosso entendimento o que genericamente chamamos de "lixo", pode ser fracionado em três categorias: os recicláveis, os resíduos orgânicos, e os demais resíduos. De uma forma geral a questão dos recicláveis, por razões econômicas e sociais vem, de alguma forma, sendo tratada, muitas vezes sem qualquer apoio de empresas geradoras do material descartável ou mesmo dos governos.
Os resíduos orgânicos têm sido insistentemente tratados como lixo a ser descartado, e sua classificação sido confundida com a categoria dos “demais resíduos”. Nesta última categoria listamos itens como: fraldas, absorventes, embalagens sujas (contaminadas), excreções de animais domésticos, etc. Assim, o que consideramos Resíduos Orgânicos são basicamente restos de alimentos ou de plantas e árvores.
Definir claramente o termo não é um simples exercício de retórica, o fato de bem defini-lo facilita o enfrentamento do problema e a busca por soluções baseadas em uma perspectiva totalmente diversa da que estamos, de modo geral, acostumados. Atualmente, na grande maioria das cidades, o tratamento dado aos resíduos orgânicos desconsidera esta classificação e tudo é conduzido da mesma maneira ao depósito de lixo.
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